Hikayemiz

Hikayemiz bir çoğumuzunki gibi... Her yaz sonu bağda - bahçede bulunan ne kadar meyve, sebze, ot, bitki varsa büyüklerimizin talimatları doğrultusunda çeşitli işlemlerden geçirilip kışa hazırlanırdı. Elmalar, armutlar, erikler, incirler kurutulur, kızılcığın, vişnenin şurubu çıkarılır, üzümün, dutun pekmezi, pestili kaynatılır, ayvadan şeftaliye her meyvenin marmeladı, reçeli yapılırdı. Naneler, kekikler, reyhanlar, ıhlamurlar, adaçayları, bamyalar, biberler, patlıcanlar kurutulur, erişteler, tarhanalar dökülürdü. 

 

Bir de ev halkı için hazırlanan özel bir yiyeceğimiz vardı "pan". Taze meyve-sebze püre haline getirilip baharatlarla karıştırılarak güneşte dinlendirilir, kıvamını bulunca da örtülere serilip biraz kurutulurdu. Lezzeti, kokusu, yumuşaklığı bütün yıl kalırdı. 

 

Meyveyle baharatın muhteşem birlikteliği olan pan, müthiş lezzetinin yanı sıra sağlıklı ve faydalı bir gıdadır. Taşınması kolay, yemesi kolay, pratik bir yiyecektir. Evde, işte, ofiste, sporda, gezide, yolda... her yere uyar. 

​

Bizler, panın lezzetini herkesle paylaşmak istedik. Taze meyveden yapılan katkısız, şeker ilavesiz, harika atıştırmalıklar. Kuşaktan kuşağa ailemizden gelen tarifler en değerli kaynağımızdır. Bu reçetelere saygı duyarak ürünlerimizi özenle ve titizlikle hazırlarız. Amacımız küçük, büyük her yaşın, her yerde, her zaman severek ve keyifle yiyebileceği, güvenle ikram edebileceği doğal, sağlıklı, lezzetli ürünler sunmaktır.

​​​